ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ MOZZARELLA

Μπορείς να το πεις ορεκτικό, μπορείς να το πεις πρωινό γεύμα... και αν το συνοδεύσεις με τηγανιτές πατατούλες, μπορείς να το πεις και σούπερ παιδικό μενού !!!
Και αν έχεις βαρεθεί τα ίδια και ίδια και δεν ξέρεις τι άλλο να μαγειρέψεις, όπως σήμερα εγώ, το λες και κυρίως πιάτο !
Ότι πρέπει, συνοδευόμενο με μια πολύχρωμη σαλάτα, για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, μιας και είναι φτωχό σε θερμίδες και πλούσιο σε πρωτεΐνες !
Πολύ νόστιμο, με τρία υλικά μόνο και έτοιμο σε χρόνο μηδέν !!!
Υλικά :
- 6 μεγάλες ντομάτες
- 150 γρ. τυρί Mozzarella
- 6 αυγά
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- ελάχιστο ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
- Πλένουμε τις ντομάτες, αδειάζουμε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό τους, πασπαλίζουμε με αλάτι-πιπέρι-ρίγανη , τις τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά, ίσα-ίσα να ''μαραθούν''.
- Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια το τυρί, βάζουμε από 3-4 κομματάκια μέσα στις ντομάτες, από πάνω το αυγό, αλάτι-πιπέρι-ρίγανη , ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία, για άλλα 10 λεπτά περίπου. Προσαρμόζουμε το χρόνο ψησίματος, ανάλογα με το πόσο ''σφιχτά'' θέλουμε τα αυγά.
Έτοιμο !!! καλή όρεξη !!!

Η συνταγή βήμα-βήμα με εικόνα : ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ MOZZARELLA