ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ-ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ DRESSING ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων !!!
Οι φράουλες έχουν την τιμητική τους και αυτή τη φορά σερβίρονται λίγο διαφορετικά ! Μια ανάλαφρη, δροσερή και υγιεινή σαλάτα, συνδυασμένη τέλεια με το κρεμώδες dressing γιαουρτιού, που μπορεί να αποτελέσει και το γεύμα στην εργασία σας.
Υλικά για μια μεγάλη σαλάτα :
- 100 γρ. τρυφερά φύλλα σπανάκι
- 1 μέτριο αγγούρι
- 6-8 φράουλες
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 κ.σ. τυρί φέτα (τριμμένη)
- 2 κ.σ. κουκουνάρι
Υλικά για το dressing γιαουρτιού :
- 3 κ.σ. γεμάτες γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. τυρί φέτα (τριμμένο)
- 2 κ.σ. φρέσκο γάλα
- 2 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. λεμόνι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
- ½ κ.γ. ζάχαρη ή στέβια
Εκτέλεση :
- Πλένουμε καλά τα φύλλα σπανάκι και τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά τα νερά. Ταμπονάρουμε με απορροφητικό χαρτί αν χρειαστεί.
- Πλένουμε το αγγούρι και κόβουμε σε λεπτές φέτες με τη φλούδα.
- Αφαιρούμε τα κοτσάνια, πλένουμε και κόβουμε σε φέτες (όχι πολύ λεπτές) τις φράουλες.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
- Σε μια σαλατιέρα προσθέτουμε με την εξής σειρά, το σπανάκι, τις φέτες αγγουριού, τις φέτες φράουλας, το κρεμμυδάκι, το τρίμμα φέτας και το κουκουνάρι.
Ετοιμάζουμε το dressing γιαουρτιού :
- Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα υλικά για το dressing, ανακινούμε καλά και τόσο απλά, έχουμε ετοιμάσει ένα υπέροχο dressing !
- Προσθέτουμε το  dressing γιαουρτιού στη σαλάτα μας λίγο πριν σερβίρουμε.  Ανακατεύουμε πολύ καλά και....

.... απολαμβάνουμε την υπέροχη σαλάτα μας !

Η συνταγή βήμα - βήμα με εικόνα : ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ-ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ DRESSING ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ